城市指南

餐厅使用最高品质的木炭 Binchotan，通过工匠的精湛技艺精心烤制烤串。炭火的香味伴随着烤串的美味，最大限度地彰显了食材的天然风味。

1 月 6 日，"开山食堂禅"🎉开放午餐和晚餐！午餐菜肴数量有限，请尽早光临。✨ ✔ 我们期待着您的光临。 鱼是从内坊渔民那里直接买来的，蔬菜是从当地市场买来的 ・ 我们提供海鲜盖饭和肉类套餐。 ・ ・ 设有榻榻米座位的家庭式餐厅。

DODEKATCHAN 追求的是让人每天都想吃的浓厚猪骨拉面。我们的独特方法是使用特制的压力滑车在 136°C 的高温高压下煮汤，汤汁细腻，没有猪骨的特殊气味。我们供应的菜肴种类繁多，从标准的豚骨拉面到海鲜面、次郎面和肘子面，吸引了从家庭到学生以及下班回家的各年龄段顾客。

2023 年夏天，在市原的山里开了一家专营炸鲭鱼的餐馆。除了经过精心烹制、不会留下油腻残留物的炸马鲛之外，还有家鸡・、熟萝卜・和三种当地时令蔬菜等非常受欢迎的混合炸鱼套餐。！ 来过我们餐厅的顾客都对我们的炸马鲛鱼赞不绝口，说 "比他们吃过的任何其他马鲛鱼都好吃"。欢迎前来品尝我们的特色炸马鲛鱼 🍚。